肉類加工廢水含有大量血污、毛皮、碎肉、未消化的食物以及糞便等污染物，水呈紅褐色并有明顯的腥臭味，富含蛋白質(zhì)、油脂，含鹽量也較高。該類廢水因受淡、旺季和消費的非連續(xù)性影響，排放質(zhì)變化較大。為順應廢水的以上特征，這里采用序批式活性污泥法停止處置。

1、序批式活性污泥法簡稱SBR工藝，是近十幾年來活性污泥處置系統(tǒng)中較引人矚目的一種廢水處置工藝。自20世紀80年代起，國外將此工藝逐漸應用于工業(yè)化消費。近年來，國內(nèi)對SBR工藝的應用也日益增加。從我國及美國、日本、加拿大等國度的應用狀況看，SBR是一種高效、經(jīng)濟、牢靠、管理煩瑣、合適于中小水量工業(yè)污水處理的工藝，是契合我國國情的活性污泥法，有寬廣的應用前景。

2、肉類加工廢水處置工藝流程闡明

廢水經(jīng)隔油池去除油脂后經(jīng)格柵進入調(diào)理池，經(jīng)提升泵進入水解池酸化水解后進入SBR反響池。污水進入反響池前，該池處于閑置狀態(tài)，此時池內(nèi)留有沉淀下來的活性污泥。污水注滿后停止曝氣操作，該池能有效地調(diào)理污水水質(zhì)。曝氣后，中止曝氣動作，使混合液處于靜止狀態(tài)，停止泥水別離，沉淀時間為1.0-1.5h，沉淀效果良好。反響池中沉淀后的上清液流經(jīng)接觸池加藥消毒后排放，留下活性污泥，作為下一個操作周期的菌種。當反響池內(nèi)活性污泥過多時，排放污泥進入污泥濃縮池，污泥經(jīng)濃縮后定期運走，停止干化處置。濃縮池內(nèi)上清液回流至廢水入口。

3、間歇式活性污泥法處置肉類加工廢水的特性：

SBR法的運轉(zhuǎn)以序列間歇操作為主要特征。序列間歇有兩種含義： 1〕在空間上是按序排列、間歇的，當廢水連續(xù)排放時，SBR系統(tǒng)由多個反響器組成，廢水連續(xù)按序列進入每個反響器，它們運轉(zhuǎn)時的相對關系是有次序的，也是間歇的； 2〕在時間上也是按序排列、間歇停止的，普通一個運轉(zhuǎn)周期包括進水－反響－沉淀－排水－閑置五個連續(xù)的階段。 在一個運轉(zhuǎn)周期中，各個階段的運轉(zhuǎn)時間、反響器內(nèi)混合液體積的變化以及運轉(zhuǎn)狀態(tài)等都能夠依據(jù)詳細污水性質(zhì)、出水質(zhì)量與運轉(zhuǎn)功用請求等靈敏控制。比方，在進水階段，可按只進水、不曝氣（攪拌或不攪拌）的限制性曝氣運轉(zhuǎn)，也可按邊進水邊曝氣的非限制性曝氣方式運轉(zhuǎn)；在反響階段，能夠一直曝氣，但若為了生物脫氮也能夠曝氣后攪拌，或者曝氣攪拌交替停止；剩余活性污泥能夠在閑置階段排放，也能夠在排水階段或反響階段后期排放?？梢?，SBR系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)控制十分靈敏。與連續(xù)活性污泥法相比，SBR法具有如下特性：

1〕生化反響推進力大、效率高。

在SBR法中發(fā)作的過程是一典型的非穩(wěn)態(tài)過程。底物和微生物濃度是變化的。在每個操作階段，這種變化是連續(xù)的。但在階段交替時，這種變化是不連續(xù)的。在運轉(zhuǎn)中，固然反響器內(nèi)的混合液呈完整混合狀態(tài)，但是底物和微生物濃度的變化在時間上是一個推流過程，并且呈現(xiàn)出理想的推流狀態(tài)。反響器中的底物濃度，從進水的最高逐步降解至出水時的最低，整個反響過程底物沒有被稀釋，過程推進力一直比完整混合反響高，因此比完整混合法所需的氧化時間和池容積小得多，通常為其1/3。

2〕污泥不易收縮。

污泥收縮是常規(guī)污泥法的主要弊端。在SBR法的整個反響階段，不只底物濃度高，而且濃度梯度也大，只要在反響階段末進入沉淀階段前，其底物濃度才與完整混合曝氣池相同。從供氧狀態(tài)來看，在進水和反響階段，缺氧（或厭氧）和好氧狀態(tài)交替呈現(xiàn)，能抑止專性好氧菌的過量繁衍。因而，SBR法中限制性曝氣比非限制性曝氣更不易發(fā)作污泥收縮。在SBR法中，因底物氧化速度快，在較短的停留時間內(nèi)就能滿足出水請求，而污泥齡短又使剩余污泥的排放速率大于絲狀菌的增長速率，絲狀菌無法大量繁衍。

3〕耐沖擊負荷，處置才能強。

SBR法固然在時間上是一個理想的推流過程，但在空間上仍屬典型的完整混合式。因而具有耐負荷沖擊才能強的優(yōu)點，而且由于SBR法在沉淀階段屬于靜止沉淀，加之污泥沉降性能好，固液別離好，能夠在反響器中維持較高的MLSS濃度。在同樣條件下，系統(tǒng)MLSS濃度高，則F/M值就低，顯然具有更強的耐負荷沖擊和處置有毒或高濃度有機廢水的才能。若采用非限制曝氣運轉(zhuǎn)方式，更能大幅度增加SBR法接受廢水毒性和濃度沖擊的才能。

4〕脫氮除磷效果顯著。

SBR法在時間上的靈敏控制，為完成脫氮除磷提供了極為有利的條件。它不只容易完成好氧、缺氧（DO≈0，NOx- ≠0）與厭氧（DO≈0，NOx- ≈0）狀態(tài)交替的環(huán)境條件，而且很容易在好氧條件下增大曝氣量、反響時間與泥齡，來強化硝化反響與脫磷菌過量攝取磷過程，也能夠在缺氧條件下便當?shù)赝都釉鬯ɑ蚣状嫉龋┗蜻M步污泥濃度等方式，提供有機碳源作為電子供體使反硝化過程更快地完成；還能夠在進水階段經(jīng)過攪拌維持厭氧狀態(tài)，促使脫磷菌充沛釋放磷。

5〕SBR集厭氧（缺氧）和好氧兩類特征各異的微生物于一體。能夠充沛發(fā)揮各類微生物降解污染物的才能和潛力。這些微生物在共生環(huán)境中互為調(diào)理、相互補充，即停止厭氧硝化又停止好氧合成。

6〕安裝構(gòu)造簡單，節(jié)約費用。

SBR法處置安裝的構(gòu)成簡單，反響池、水泵、配管的數(shù)目少，反響池的容積也比傳統(tǒng)活性污泥法小。因而，反響池等的建立費用和水泵、配管檢修的維護費都小。SBR法的主體設備，只要一個間歇反響器，它與普通活性污泥法相比，不需求設二次沉淀池。統(tǒng)計結(jié)果標明，采用SBR法處置污水，要比普通活性污泥法儉省基建投資30％以上。